Все мы любим питаться свежими и натуральными овощами, но то, что предлагают супермаркеты, вызывает сомнение, а огород есть не у всех. Спасением стали различные ноу-хау в огородничестве – в том числе выращивание овощей и зелени в боксах. Нововведения позволяют выращивать овощи в любое время года и в любом удобном месте.
10 реализованных инноваций
Африканские грядки в мешках
Выращивание овощей и зелени в мешках, или африканские грядки, появились в Уганде. Местные жители, нуждающиеся в пище, решили проблему с плохой землей, небольшим участком и плохими погодными условиями, посадив культурные растения в мешки.
Для выращивания в мешке понадобится джутовый или полипропиленовый мешок. Чтобы жуки и паразиты не добрались до растения, мешки ставятся на возвышение из камня или дерева. Обязательно наличие подпорок, чтобы грядка не упала. На дно мешка, а также по центру до самого верха насыпают камни – дренаж. Для удобства загрузки камней можно использовать пластиковую бутылку, обрезанную с двух сторон или любой цилиндр без дна и верха. Устанавливается цилиндр на камни на дне мешка и засыпается камнями; вокруг засыпается земля до верха цилиндра, затем цилиндр вынимается и вновь ставится по центру. Процедура повторяется до тех пор, пока мешок не наполнится.
Растения можно сажать как в мешок сверху, так и по бокам, в прорези. Полив осуществляется в дренаж из камней.
Такой метод посадки позволяет выращивать полезные культуры в любом месте, причем посадки будут мобильными, а результат не будет зависеть от почвы на участке – мешки можно засыпать качественной покупной землей. Минусы у «африканских грядок» тоже есть: они требуют частого полива, а корни могут загнить.
Выращивание зелени в боксах
Выращиванием кухонной зелени в боксах прямо на территории магазина занялась компания METRO Cash & Carry в Германии.
Ноу-хау заключается не в технологии выращивания, а в том, что магазины производят качественную и свежую зелень, которую не надо транспортировать. Это позволяет сохранить продукт в идеальном состоянии и гарантировать его свежесть, а также сэкономить на доставке. Ноу-хау делает производство зелени экологичней: отсутствие доставки позволяет уменьшить вредные выбросы в атмосферу.
Арктическая грядка
Сколково предлагает технологию выращивания овощей в условиях Арктики. Северные регионы страны нуждаются в свежих овощах и зелени, которые доставлять в дальние уголки – трудное и затратное занятие. Стоимость овощей и зелени в северных областях крайне высока.
Для снабжения региона свежими овощами две компании – «Зеленая лаборатория» и «Фитоинтех» – предложили проект под названием «Арктическая грядка». Проект включает в себя создание больших боксов с использованием технологии гидропоники для выращивания зелени.
Компания «Фитоинтех» работает над созданием условий для выращивания, проектирует удобные автономные боксы, в которых устанавливается освещение, контроль температуры, контроль подачи воды и минеральных удобрений. Боксы имеют толстые утепленные стенки, внутренняя часть которых сделана из пищевой нержавеющей стали.
Компания «Зеленая лаборатория» отвечает за выращивание и подбор растений, подходящих для того или иного бокса. Проект основан на пяти базовых технологиях: аэропоника, гидропоника, фитосветильники, стерильные камеры, средства автоматизации. В проекте представлены четыре типа установок: бытовые, полупромышленные, промышленные, аэропонный проращиватель.
Новая методика выращивания картофеля
Выращивание картофеля в два ряда на ферме у Анатолия Васильевича Круглякова позволило увеличить выход продукта до 95 %, в то время как обычная посадка картофеля дает выход 30 %.
Посадка картофеля производится в два ряда, в шахматном порядке; такая схема дает возможность растениям получать максимальное количество света и влаги. В сдвоенном ряду расстояние между кустами составляет 40 см, а между парными рядами нужно оставлять 110 см. Такие поля легко обрабатывать и окучивать с помощью машин.
Выращивание помидоров на асфальте
Тот же фермер А. В. Кругляков решил засадить помидорами участок заасфальтированной земли. Его ноу-хау заключается в посадке помидоров в пластиковые контейнеры, заполненные хорошей удобренной землей. К каждому кусту подведено капельное орошение. Контроль полива и подача микродоз удобрений осуществляется с помощью компьютера.
Метод А. В. Круглякова дает возможность использовать непригодный участок земли для выращивания овощей, экономя при этом воду. Минусы – затраты на покупку контейнеров, шлангов для капельного полива, почвы, удобрений.
Капиллярное овощеводство
Методику капиллярного овощеводства предложил Ю. Н. Глазов, огородник из Ульяновской области.
Растения по этой методике выращиваются без грунта: овощи, находясь над водой, потребляют ее путем поднятия воды по ткани к корням растений.
Посадка осуществляется на ткань, которой обтянут «столик» на ножках, который ставится в емкость с водой. Вода, поднимаясь по ткани, питает семена, а в дальнейшем и растения.
Такие посадки не требуют частого полива, обработки почвы, позволяют экономить пространство, однако подходят только для помещений, а не для открытых пространств.
Тепличное хозяйство с газовым отоплением
Новый тепличный комбинат при поддержке токийского аграрного университета был открыт в Хабаровском крае, где из-за погодных условий нет возможности выращивать необходимое количество овощей и зелени.
Совместно с японской неправительственной организацией Green Frontier Institute российские фермеры разработали проект тепличного хозяйства с газовым отоплением. Для теплиц арендуется земля вдоль газопровода «Сахалин-Хабаровск-Владивосток».
Начальник по развитию отраслей растениеводства Александра Никуленко предполагает выращивать в теплицах огурцы, помидоры, перцы и свежую зелень. Для обеспечения проекта выделено финансирование в рамках целевой программы по развитию тепличного овощеводства.
Проект «Развитие сельских территорий»
На территориях Казахстана, в частности в селе Чилик организован фонд в поддержку развития сельского овощеводства. Созданы учебные центры, в которых обучают правильному засеву, уходу за почвой, эффективной борьбе с сорняками, основам бухгалтерского учета.
В учебном центре создана лаборатория по проведению анализа почвы. После анализа в почву вносятся удобрения, необходимые для полноценного питания растений. Эффективность хозяйств за первый год после запуска проекта увеличилась на 20–30 %.
Разработаны и внедрены различные способы посева овощей на полях, капельное орошение, посадка в теплицах, применение удобрений. Все меры, проведенные в селе Чилик, привели к активному росту сельского хозяйства, к открытию новых фермерских хозяйств.
Выращивание растений «вниз головой»
Интересный метод для посадки помидоров используется в частных подсобных хозяйствах. Рассада высаживается в пластиковые горшки с дырочками на дне, растение помещается в дырку и фиксируется плотной бумагой; корни в горшке засыпаются землей. Полив осуществляется сверху. Горшки сверху накрываются крышкой, чтобы почву не размыло дождем.
Японские технологии в Ямальском районе
Корпорации «Toyo Engineering» и «ESPES» внедряют технологии выращивания овощей и свежей зелени в боксах. Цель компаний – обеспечить северные районы свежими растениями. Технологии позволяют использовать для выращивания овощей любые помещения. Используются технологии гидропоники, помещения оснащаются специальными лампами, температурными регуляторами, вытяжками, утепляются.
Результаты ноу-хау
Новые технологии позволяют:
- Получить больший объем продукта,
- Сэкономить земельное пространство,
- Уменьшить трудозатраты на полив и прополку огородов,
- Выращивать овощи в неблагоприятных природных условиях.
Благодаря использованию нетрадиционных технологий можно выращивать культурные растения повсеместно, даже без использования грунта, и в любое время года.
Опасения может вызывать:
- Использование добавок для обильного роста растений и высокого урожая,
- Выведение семян гибридов, от которых нельзя получить новые семена для дальнейшего размножения,
- Зависимость от электрических источников питания.
К недостатку новых технологий относится и их дороговизна: использовать большую часть ноу-хау для частного пользования затруднительно.
Супер-крутая идея, выращивать круглодично овощи. Витаминов ведь так не хватает. Только, как мне кажется, такая продукция будет очень дорого стоить и станет доступна только состоятельным людям.